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Cooked salted duck egg(70g*6)

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Artikelnummer: 1015
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准备材料

苦瓜:1条 咸蛋黄:3个 葱末:适量
蒜末:适量 红椒末:适量 料酒:少许
:少许 :少许

1、苦瓜一根对切,用勺子挖去瓤和籽,切成片。

2、咸蛋黄蒸熟、晾凉后碾成末,不用太碎。

3、葱、蒜、红椒切末。

4、锅中热油,加入葱、蒜、红椒末爆香。

5、加入蛋黄,小火翻炒。

6、至出现泡沫状,加入少许料酒。

7、下入苦瓜片。

8、快炒至颜色变翠绿,加少许盐、糖调味,翻炒均匀即可。

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